Zutaten für Cranberry-Apfel-Marmelade
| 1200 g | Cranberries getrocknet |
| 2-3 | große Äpfel |
| Saft von 1 Zitrone | |
| 1 Päckchen | Gelierzucker 3:1 |
| 1 | Zimtstange |
| 100 g | Mandeln gehackt |
- Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel raspeln
- Cranberries und die in Stücke gebrochene Zimtstange mischen. Über Nacht abgedeckt ziehen lassen.
- Am nächsten Tag Gelierzucker und Äpfel untermischen und zum Kochen bringen. Vier Minuten sprudelnd kochen, in Gläser füllen und zuschrauben.
Tipp:
Die Zimtstange drin lassen, dabei die Stücke in verschiedene Gläser verteilen
Abbildung: © sarsmis - Fotolia.com
