Paranusskerne, Bio-Anbau

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:

Kunststoff-Standbodenbeutel

• Wiederverschließbare, stabile Verpackung
• Eignet sich zur Lagerung
• Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit

Papiertüte

• Nachhaltige Verpackung aus 100% Papier
• Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll
• 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Paranussbäume wachsen wild im tropischen Regenwald Südamerikas. An jedem Baum reifen 300 und mehr kugelförmige Kapselfrüchte, in deren Inneren sich die Paranüsse befinden.

Die Kapseln werden bis zu 2.5 kg schwer und können einen Durchmesser von 15 cm erreichen. Jede Kapsel enthält 12 bis 25 Paranüsse. Die reifen Kapseln fallen von den bis zu 50 Meter hohen Bäumen und werden von Sammlern aufgelesen.

Paranüsse zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Nährstoffen aus. 100 g Paranüsse enthalten ca. 14 g sehr hochwertiges Eiweiß und 67 g Fett (davon sind 25 g ungesättigte Fettsäuren!). Sie besitzen außerdem einen sehr hohen Anteil an wichtigen Mineralien (vor allem Kalium, Magnesium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Selen) und Vitaminen. Paranüsse können deshalb leicht eine fleischhaltige Mahlzeit ersetzen.